Investigadores del programa de Extensión del Centro de Conservación Marina participaron en un histórico evento: la apertura al público de una secreta cocina que el poeta y premio Nobel de literatura, Pablo Neruda, tenía en su casa en Isla Negra.
El hecho se generó gracias al trabajo en conjunto que nuestro centro mantiene con el reconocido chef nacional Mauro Pino, quien este año obtuvo la medalla de oro de la Asociación Chilena de Gastronomía.
Pino, del restaurant El Rincón del Poeta, se dio el lujo de preparar un delicioso chupín de pejesapo en la cocina del vate ante la mirada de un selecto público. Mientras que los biólogos marinos Miguel Andreu y Cristina Ruano difundieron el programa MAR Alimentación Responsable, el que tuvo la aceptación de los asistentes.
Puedes ver las notas del canal Giro Visual aquí:
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Y puedes ver la nota hecha por Canal 2 San Antonio en este link:
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